微波干燥設備的出現大大彌補了傳統的干燥方法時間長、耗電量大、加熱不均勻等問題，此外微波干燥設備還具備以下特點：
干燥迅速：由于微波干燥設備不存在熱傳導過程所以干燥的更快；
干燥均勻：不論需要干燥的物質時何種形態電磁波都能滲透進去并進行干燥；
節能 ：除了傳輸損耗微波干燥設備的使用無需其他的能量損耗；
：微波不會對食物和環境造成污染所以可以放心使用微波干燥設備。
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微波干燥設備的出現大大彌補了傳統的干燥方法時間長、耗電量大、加熱不均勻等問題，此外微波干燥設備還具備以下特點：