工業微波設備在食品中應用的種類很多，因為設備本身既可以干燥又可以殺菌，所以在食品類中應用很廣，甚至還有許多未曾嘗試的食品都可以利用工業微波設備來進行干燥殺菌處理。
    常見的食品比如膨化食品的干燥殺菌處理，體積較小的肉食類的殺菌處理，對各種五谷雜糧的干燥殺菌處理等等，基本上只要是塊狀物料或者粉狀物料的食品要進行干燥或者殺菌的，工業微波設備都能實現。我國美食品類繁多，食品生產企業都離不開食品干燥殺菌這一環節，由此可見微波干燥設備的發展潛力有多大，而在食品商務網市場調研中發現，工業微波設備在食品行業中應用到的所涉及的細分領域并不多，甚至很多食品類企業沒有使用過微波干燥，從這里又引出微波設備在食品行業不火的另一個原因：缺乏來自行業的聲音。
    那么具備眾多優勢的工業微波設備為何普及率較低呢，食品企業對微波設備認知度不夠是其中一大主因。微波設備企業的發展離不開來自專業領域的行業之聲，這也是食品商務此次微波設備專題活動的初衷之一，我們要為工業微波設備企業提供一個宣傳推廣的平臺，將工業微波設備的優勢推廣到我國的食品企業中，讓食品企業對微波設備有個全新的認識!